火锅是大家都非常喜爱的美食，制作方便、口味香浓，尤其是年轻一族，都非常喜欢在空闲时和朋友们来一顿火锅局大饱口福，但是火锅虽然好吃，却也容易让人上火，进而造成咽喉肿痛，这一点也让不少朋友十分困扰：难道就要因此放弃掉如此美味的火锅吗？有哪些有效的在吃火锅时保护咽喉的措施呢？那么，接下来就请山东省耳鼻喉医院的专家为我们出出主意吧。

对于吃火锅时如何保护咽喉，专家给我们提出了以下几条建议：1、食物温热入口为佳。食物并非热烫时味道更好，况且赶着热辣时入口，囫囵嚼两下就吞咽下肚，不利于消化；另外，还会刺激咽喉粘膜，受高温、高热、麻辣刺激出现脱水现象，使得粘膜充血、增厚、淋巴滤泡增生，咽部出现异物感，灼热感，咽痛，在吞咽时加重。2、荤素比例协调。火锅少不了汤底，肉汤味道鲜美，在冷飕飕的冬季，吃肉可以补充能量，增加脂肪，增强御寒的能力。羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类，富含蛋白质、脂肪，这些食物在体内分解，需大量水分参与，蔬菜中含有大量水分，多吃蔬菜有利于食物在体内分解。若摄入水分不足，尿酸高者吃完火锅后易患通风，应提高警惕。3、饭后多喝温开水。有的人吃完火锅后，还会出现发热、头痛、困倦等症状，这主要是因为肉类属高分子蛋白质，分解时，需要大量水分，并能产生大量热量，而引起不同症状的反应，这些人需要多喝水，以进食流质食物为主，比如小米淮山粥，还能起到滋肾健脾的作用。

山东省耳鼻喉医院的专家提醒各位，咽喉易生病的朋友们在吃火锅时一定要注意上述几点，如果发现自己咽喉部有不适症状，请尽快前往专业的耳鼻喉医院进行检查和治疗，以免贻误病情。